Vamos entender um pouco a diferença destes dois tipos. Dentro do vegetarianismo, existem diferentes tipos de dietas.
A base alimentar é composta por alimentos de origem vegetal, como verduras, legumes, cereais, leguminosas, frutas e oleaginosas. O que diferencia uma dieta da outra é o consumo ou não de algum derivado animal.
Vegetariano restrito não consome nenhum derivado animal (laticínios, ovos, mel e qualquer produto que o inclua entre seus ingredientes, como gelatina e colágeno);
Lactovegetariano não consome ovos, mas faz uso de leite e laticínios;
Ovovegetariano utiliza ovos em sua dieta, mas não consome laticínios;
Ovolactovegetariano inclui ovos, leite e laticínios em sua dieta. É o padrão mais comum.
Vegano é vegetariano restrito que, também, não utiliza componentes animais como vestimentas de lã, couro, seda e produtos testados em animais. É um modo de viver que busca excluir, na medida do possível e praticável, todas as formas de exploração e tratamento cruel de animais na alimentação, vestuário ou qualquer outra finalidade.
