Ingredientes:

1 xícara de chá (200gr) de grão de bico cozido
1 abacate médio maduro
1 colher de sopa de tahini
Suco de meio limão
1 dente de alho
Cominho e pimenta preta moída

Coentro picado
 

Preparo:
Num processador de alimentos junte o grão de bico, o tahini, o sumo de limão e o dente de alho. Triture até ficar cremoso. Adicione o cominho e a pimenta preta. Volte a triturar até ficar uma pasta. Adicione o coentro picado. Está pronto!