O alho-poró é da mesma família do alho comum. Consumido há milênios por gregos e egípcios, tem sabor aromático e suave. Naturalmente, oferta propriedades benéficas para o organismo humano, oferecendo uma boa dose de enxofre (excelente para a saúde do fígado, da pele, das unhas, dos cabelos e das articulações) e auxiliando na digestão.
No alho-poró tudo se aproveita: parte branca, folhas verdes.
Escolha os bulbos com cores vibrantes e folhas intactas.