COGUMELOS Agaricus bisporus – champignon Lentinus edodes – shiitake Pleutrotus ostreatus – shimeji Agaricus blasei – cogumelo do sol...

Uma recente pesquisa americana comprova que a casca da cebola é uma fonte de antioxidantes, com destaque para o anti-inflamatório...

PRÓPOLIS É o material resinoso e balsâmico coletado e processado pelas abelhas de diversas partes das plantas como brotos, botões florais...

Frita, assada, cozida, em conserva – são muitas as maneiras de se preparar a batata, que é um dos alimentos mais consumidos em todo o...

Para veganos, intolerantes à lactose ou para aquelas pessoas que optaram em diminuir o consumo de alimentos de origem animal, existem...

À medida que uma crescente consciência surge em relação à necessidade de levar estilos de vida mais saudáveis, as pessoas começaram a...

Farinha de Castanha do Pará: É leve, nutritiva e apresenta baixo teor de carboidrato e de óleo, uma vez que o óleo da castanha é retirado...

Proteína Concentrada de Arroz: composta por proteínas vegetais de alto valor biológico do arroz integral. É rica em aminoácidos...

Composto maioritariamente por gorduras saudáveis monoinsaturadas (até 83%), o azeite é rico em antioxidantes naturais e fundamentais para...

Arroz com feijão é unanimidade no prato dos brasileiros! Mesmo para os paladares mais sofisticados, tem uma hora na vida que nada parece...

Cientistas descobriram um caminho direto entre estresse e doenças cardíacas. Região do cérebro sob pressão ativa processos inflamatórios...

Mudanças simples na rotina, como atividade física regular e a ingestão de alimentos ricos em ômega-3 e 6, são eficientes no combate aos...

Com prateleiras repletas de chocolates coloridos, em formato de coelho, ovo ou simples bombons, fica o dilema: Comer ou não comer? Eis a...

Carnaval é tempo de festa, alegria e samba no pé. No entanto, o exagero de bebidas alcoólicas e comidas nem sempre saudáveis, que ocorre...

Uma em cada três crianças brasileiras entre 5 e 9 anos está acima do peso recomendado pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A...

Na correria do dia a dia, nem sempre dá tempo de preparar os lanches mais nutritivos para garantir que a criança coma bem no período em...

A ortorexia é mais recente que a anorexia e a bulimia. Criada em 1997 por um médico norte-americano, para classificar pacientes que não...

Aquela máxima de que você é o que você come se aplica também ao bom humor. Alimentos e sensações caminham juntos para os seres humanos....

A gripe A causada pelo vírus H1N1 que já atingiu 11 estados brasileiros e causou 46 mortes (8 em São Paulo) vem gerando muitas dúvidas...